Copy of un mois, une recette

Moelleux citron-framboises

La saison des framboises est officiellement ouverte ! Et avec les repas estivaux qui trônent désormais sur nos tables, ce fruit permet une multitude de possibilités. Aujourd’hui je vous propose une recette moelleuse et goûtée à souhait : le gâteau citron-framboises ! Ingrédients (pour 6 personnes) 4 œufs 130 g de sucre 80 g de beurre 120 g de farine 1… Lire l’article

un mois, une recette (1)

Recette de juillet : Gâteau chocolat-courgette extra moelleux

Mais qu’est-ce cette bizarrerie ? vous dites-vous. Pourquoi mêler la courgette à une recette ultra-classique qu’est celle du gâteau au chocolat ? C’est exactement cette interrogation qui m’a amenée à tester le gâteau au chocolat à la courgette ! Et puis ça tombait bien puisque la courgette est de saison jusqu’en septembre ! On débrief… Pourquoi de la courgette dans un dessert… Lire l’article

un mois, une recette (3)

Taboulé oriental – Recette de juin

L’approche de l’été se fait (très) discrètement ressentir et quelques rayons de soleil osent se pointer ci et là… juste ce qu’il suffit pour réveiller mon envie de salades froides, avec au sommet de ma liste le taboulé oriental pour qui je voue un amour infaillible ! Et ça tombe bien parce que ce plat rassemble beaucoup d’ingrédients de saison, à savoir : le… Lire l’article

un mois, une recette (2)

Crumble fraise & rhubarbe – Recette de mai

Hello les gourmands ! Aujourd’hui j’entame une nouvelle nouvelle série d’articles : Un mois, une recette. Comme son nom l’indique, je publierai chaque mois une recette avec des produits de saison ! Tous à vos fourneaux, on commence aujourd’hui avec un crumble fraise-rhubarbe pour la recette du mois de mai. Bon appétit ;)   Ingrédients (pour 6 personnes) Base de fruits :… Lire l’article

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Sablés tout doux de Noël cacao & miel

Décembre est déjà là et Noël se fait doucement ressentir… En ces temps, rien de mieux que des week-ends gourmands et chocolatés pour se mettre en condition ! Inspirée de Cuisine téméraire, je vous partage aujourd’hui la recette des biscuits sablés au cacao et miel, idéals pour accompagner une après-midi d’hiver ! Ingrédients (pour une trentaine de sablés) 250g de farine 100g… Lire l’article

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Cookies gourmands chocolat-chamallows

Moi qui suis une grande fan des cookies, quel bonheur de vivre aux Etats-Unis, terres de prédilection de ces croustillantes gourmandises ! Et quelle aubaine de retrouver une cuisine équipée… vous imaginez bien que je n’ai pas perdu de temps pour y cuisiner une de mes recettes préférées. Aujourd’hui je rajoute une couche de gourmandise pour vous : des cookies aux… Lire l’article

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Légumes sautés aux noix de cajou caramélisées

Bonjour les gourmands ! Aujourd’hui je vous emmène en Thaïlande avec un plat que j’ai adoré : légumes sautés aux noix de cajou caramélisées ! Une recette sans prétention et délicieuse accompagnée du traditionnel bol de riz. Je vous la livre telle que je l’ai goûtée sur l’île de Koh Phangan mais libre à vous d’y ajouter les légumes de votre choix ou… Lire l’article

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Mango Salad made in Cambodge

Hier j’ai participé à un cours de cuisine Khmer organisé par le restaurant Le Tigre de Papier à Siem Reap. Le plus de ce cours c’est que chacun choisit l’entrée et le plat qu’il souhaite cuisiner. Après une visite du vieux marché pour repérer les ingrédients, on passe aux choses sérieuses : tablier et charlotte enfilés, hop en cuisine ! Pour moi… Lire l’article

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Les chapatis

Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui je vous propose une recette typiquement indienne. Et qui dit repas indien dit pain indien ! Il en existe de nombreuses sortes et selon les ingrédients ou la cuisson on les appelle naan, puri, parotta, … J’ai choisi de commencer la série avec les plus courants : les délicieux chapatis ! Les chapatis sont consommés dans toute… Lire l’article