Epluchez la rhubarbe et coupez-la en petits tronçons. Mettez ceux-ci dans une casserole à feux doux avec la cassonade, le sucre vanillé et un verre d'eau. Après 10 minutes de cuisson, ajoutez les fraises et le jus de citron. Laissez cuire encore 10 minutes en remuant régulièrement.
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