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Légumes sautés aux noix de cajou caramélisées

Bonjour les gourmands ! Aujourd’hui je vous emmène en Thaïlande avec un plat que j’ai adoré : légumes sautés aux noix de cajou caramélisées ! Une recette sans prétention et délicieuse accompagnée du traditionnel bol de riz. Je vous la livre telle que je l’ai goûtée sur l’île de Koh Phangan mais libre à vous d’y ajouter les légumes de votre choix ou… Lire l’article

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Ulaka nominé aux Liebster Awards

Un article qui change pour aujourd’hui puisque j’ai été nominé, à ma grande surprise, aux Liebster Awards par Alice et Maëlle du blog Carnets & Sac à dos (merci les filles !). Si vous voulez suivre les aventures de ces 2 sœurs dans leur tour du monde, foncez-y. Pleins de récits, de photos et d’informations vous attendent ! Les Liebster Awards ?… Lire l’article

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Break sur l’île de Koh Phangan

Passer des vacances « sable fin et cocotiers » sur une île n’a jamais été mon rêve absolu. Alors quand on s’est penché sur l’endroit de Thaïlande où on allait passer quelques jours pour sortir du Cambodge et renouveler notre visa, je me suis simplement dit « Oui pourquoi pas Koh Phangan, ça peut être sympa ». Et c’était peu dire ! Je ne m’attendais pas à… Lire l’article

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Mango Salad made in Cambodge

Hier j’ai participé à un cours de cuisine Khmer organisé par le restaurant Le Tigre de Papier à Siem Reap. Le plus de ce cours c’est que chacun choisit l’entrée et le plat qu’il souhaite cuisiner. Après une visite du vieux marché pour repérer les ingrédients, on passe aux choses sérieuses : tablier et charlotte enfilés, hop en cuisine ! Pour moi… Lire l’article

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Angkor, entre temples et nature

Me voici donc arrivée au Cambodge, à Siem Reap, où j’ai posé mes valises pour 1 mois. Deux semaines se sont déjà écoulées, ça passe bien vite ! Sûrement parce que cette région, en pleine effervescence, est tous les jours pleine de rencontres et de découvertes. C’est ma première fois en terre Khmer, et le coup de cœur opère déjà. Trêve de… Lire l’article

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Une semaine à Bangkok

Entre l’Inde et le Cambodge où je viens d’atterrir, j’ai passé la semaine dernière à Bangkok, une première en Thaïlande pour moi. Je dois dire que j’ai vraiment beaucoup aimé cette (immense) ville et sa culture, un vrai coup de cœur… je me demande quand même si une part de mon engouement n’est pas due au fait que je reviens… Lire l’article

Dimple Chatterjee, créatrice de Kriti

Portrait de Dimple, l’engagement et l’éthique en action

Dimple Chatterjee fait partie de celles et ceux qui font de leur vie un engagement quotidien envers les causes qui les touchent. Avec la création de sa boutique Kriti, elle soutient jour après jour les populations défavorisées des régions reculées de l’Inde. Après une brève rencontre lors d’un évènement en janvier dernier, la singularité de son projet et son investissement… Lire l’article

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Du calme et du charme à Mahabalipuram

Il y a deux semaines j’étais à Mahabalipuram, une petite ville bien sympa et reposante située sur la côte entre Chennai et Pondichéry. J’insiste sur le qualificatif « reposante » car je l’ai d’autant plus appréciée que je revenais d’une journée à Chennai, ville atrocement infernale ! Bon ok, certains d’entre vous vont peut-être me dire que je me trompe et que je ne suis… Lire l’article

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Street art made in Pondichéry

Une des choses que j’adore faire quand j’ai un peu de temps et que je suis dans une ville, c’est me balader appareil en main sans vraiment avoir de but et chasser les détails ou autres scènes de vie. Une biquette qui erre dans la rue, un vélo abandonné au coin d’une rue, des amoureux dans un parc, un chauffeur… Lire l’article

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Les meilleurs café-restaurants de Pondichéry

Si vous êtes de passage à Pondichéry et avez une petite faim ou une petite soif, don’t worry ! Vous trouverez sans difficulté un endroit qui vous convient, cette ville regorge en effet de bonnes adresses et d’endroits très sympas pour se poser le temps d’un café ou d’un repas. Si vous êtes perdus parmi le large choix qui s’offre à vous… Lire l’article